面试的时候交了300，然后刚交完我们不干了就不给我们退了，合同什么的都没签

不可以，建议先协商，不退可以去法院起诉。法律依据：《中华人民共和国民法典》 第四百七十条 合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：（一）当事人的姓名或者名称和住所；（二）标的；（三）数量；（四）质量；（五）价款或者报酬；（六）履行期限、地点和方式；（七）违约责任；（八）解决争议的方法。当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。
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到当地劳动局举报的
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